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| 琥珀酸柠檬酸铁钠 (2009-07-07) |
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【中文名称】琥珀酸柠檬酸铁钠；丁二酸亚铁合枸橼酸钠【英文名称】ferrous succinate sodium citrate;sodium ferric succinate citrate【结构或分子式】【毒性ld50(mg/kg)】大鼠经口2200【性状】青白至微带绿色的白色粉末，无臭，有微弱的铁味。有绿色的荧光。【溶解情况】易溶于热水，溶液呈中性并显黄绿色，不溶于乙醇及其他有机溶剂。【用途】用作食品的铁强化剂或饲料添加剂，用于调制奶粉、离乳食品以及缺铁病人、孕妇和产妇等食品的强化。【制备或来源】用柠檬酸、琥珀酸、硫酸亚铁、碳酸钠溶液为原料制得。【其他】贮存时应密闭、遮光，以免氧化变质。 |
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